Interbev et l'Institut de l'Elevage publient les derniers chiffres des filières viande et lait.
L'essentiel de la filière ovine française est un livret de 32 pages édité par Interbev. Il donne les chiffres clés de la filière en dressant un état des lieux des cheptels, de la production, de l'abattage, de la consommation ou des emplois liés à la filière ovine. Le document, riche en infographies et facile à lire, livre aussi des informations sur le rôle positif de l'élevage de ruminants sur l'environnement.
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