Vous trouverez dans cette plaquette les règles essentielles à respecter par les opérateurs lors des transactions commerciales.

• En élevage, lors de la vente de vos bovins
• Les bovins quittent l’exploitation
• Les transactions sur les marchés
• Le transport des bovins
• L’entrée en abattoir
• Mort d’un bovin
• L’abattage
• Les données d’abattage
• Délai de règlement
• Si la carcasse subit une saisie
• Cas particuliers des abattages d’urgence