LES OBLIGATIONS DE L’ELEVEUR
- Identification des poulaillers
- Registre d’élevage :
- Descriptif de l’exploitation
- Fiches d’élevage
- Fiches ante mortem à envoyer 48 h avant l’abattage des volailles
- Identification des œufs pour vente : Marquage obligatoire pour :
- les œufs vendus directement du producteur au consommateur sur un marché public local,
- les œufs vendus par un intermédiaire (dans ce cas les œufs proviennent obligatoirement d’un centre d’emballage agréé).
Le marquage est non obligatoire pour la vente d’œufs à la ferme directement du producteur au consommateur.
