Objectif : Connaître les caractéristiques physico-chimiques des laits et maitriser les étapes de la fabrication fromagère pour une meilleur rendement.

Date : 30 Janvier 2018
Lieu : CHATEAUROUX
Intervenant : S. DRILLAUD (Chargé de mission ENILIA - ENSMIC)

Responsable de stage : B. LAMOUREUX, vétérinaire au GDMA 36

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tél : 02 54 08 13 80
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Pièce(s) jointe(s):

ENR-FOR08.0 - Flyer Formation producteurs fromagers 2018.pdf

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