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Maîtriser l’affinage des fromages
Objectif : Approfondir les techniques d’affinage et maîtriser les différentes étapes de la fabrication.
Date : 01 Février 2018
Lieu : CHATEAUROUX
Intervenant : S. DRILLAUD (Chargé de mission ENILIA - ENSMIC)
Responsable de stage : B. LAMOUREUX, vétérinaire au GDMA 36
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GDMA : 4 rue Robert Mallet-Stevens CS 60 501, 36018 Châteauroux
tél : 02 54 08 13 80
fax : 02 54 34 65 47
mail : Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.
 ENR-FOR08.0 - Flyer Formation producteurs fromagers 2018.pdf |
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