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Formation maîtriser le conditionnement sous vide
Contenu de la formation :
- Les obligations sanitaires
- Comment valider ses DLC
- Les règles d’étiquetage
- Comment règler, entretenir, nettoyer et désinfecter sa conditionneuse
- Les avantages du conditionnement sous vide
- La cuisson sous vide
Formation 9h30/17h30 salle de réunion du GDMA
Agenda
| Formation biosécurité volailles mardi 17 mars 2026 09:30 - 17:30 |
| Formation maîtriser le conditionnement sous vide mercredi 01 avril 2026 09:30 - 17:30 |
| Formation maîtriser la stérilisation jeudi 02 avril 2026 09:30 - 17:30 |
| Formation ante postmortem retrait de carcasse de volaille mercredi 08 avril 2026 09:30 - 17:30 |
| Formation référent bien-être animal en poulets chairs et poules pondeuses jeudi 09 avril 2026 09:30 - 17:30 |